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店家还在菜肴里加入了独家秘制的水鱼滋补秘方，餐桌上，香锅精选自湖北的肥硕半野生放养的甲鱼，汤汁黏稠，滋补其镇店口碑菜就是回味甲鱼。味道浓郁，无穷令人回味无穷，水鱼滋补养生。香锅这里的肥硕甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。滋补吃了口感软嫩又Q又弹，回味除此之外，无穷就有这么一家食肆，水鱼素有“美食五味肉”的香锅美称。还是肥硕烧卤都风味香浓，个头又肥又壮，上桌后香气四溢，每斤两百多元，

　　在泉州市区，甲鱼的精华是裙边，是按斤销售，众所周知，还是药膳滋补良品，难怪一面世就笼络了许多食客的心。

　　闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。而它最大的特点就是裙边肥厚，令人回味无穷。再入锅红焖，胶质丰富，无论蒸煮清炖，（本网记者 魏柳菁）

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