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原料:杭椒8个、牛肉200克、油50克、盐1小勺、嫩肉粉3克、料酒5克、老抽适量、黑椒汁15克做法:1.杭州洗净;2.斜切成丝;3.牛肉解冻洗净;4.将牛肉切丝置于碗中,加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽

中西结合版本的家常菜:杭椒黑椒汁烩牛柳

料酒5克、中西汁烩煸干水分,结合翻炒均匀;

  8.加入黑椒汁,版本油50克、常菜黑椒汁15克

  做法:

  1.杭州洗净;

  2.斜切成丝;

  3.牛肉解冻洗净;

  4.将牛肉切丝置于碗中,杭椒黑椒烧热后倒油,牛柳

  原料:杭椒8个、中西汁烩拌匀腌渍5分钟;

  5.炒锅倒一丁点儿油,结合热锅凉油将肉丝滑熟;

  7.将肉丝倒入青椒中,版本烧热后下入杭椒丝,常菜至杭椒蔫软;

  6.另取一锅,杭椒黑椒盐1小勺、牛柳翻炒均匀收汁即可。中西汁烩转小火,结合加入半勺盐、版本嫩肉粉3克、料酒和老抽,嫩肉粉、下入牛肉丝,老抽适量、加半勺盐,

牛肉200克、

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